Il y a des plats qui rassurent dès la première bouchée. Le gratin d’œufs durs fait partie de ceux-là. C’est simple, pas cher, et pourtant tellement bon que la table se vide souvent plus vite que prévu. Si vous cherchez…
Le dimanche après-midi a ce petit parfum rassurant qui donne envie de cuisiner pour soi, et pour les matins à venir. Une poêle qui crépite, une plaque qui dore, des fruits qui fondent doucement. Avec ces 5 préparations du dimanche,…
Vous faites peut-être partie de ceux qui versent encore un filet d’huile d’olive dans l’eau des pâtes. Le geste paraît innocent. Pourtant, en Italie, il fait lever les yeux au ciel. Et la vraie surprise, c’est que cette habitude bien…
Quand le froid s’installe, certains desserts deviennent de vrais petits refuges. Ce gâteau noisettes-chocolat fait exactement cet effet. Il sent bon la noisette torréfiée, il cache un cœur fondant, et sa croûte craquante surprend dès la première bouchée. Pourquoi ce…
Il y a des desserts qui surprennent dès la première cuillère. Cette mousse au chocolat intense, cachée dans des biscuits tout fondants, fait exactement ça. Elle est simple, sans cuisson au four, mais elle donne un vrai effet waouh à…
Quand le froid tombe et que le goûter devient presque une petite urgence, cette crème dessert minute au café arrive au bon moment. Elle est douce, fondante, très simple à faire, et surtout sans œuf. En quelques minutes, vous obtenez…
Il suffit parfois d’un seul ingrédient pour réveiller toute une mémoire de famille. Dans cette recette transmise depuis près de 100 ans, ce n’est pas la viande, ni le thon, ni le chorizo qui font la différence. C’est un petit…